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"La Bonotte", die teuerste Kartoffel der Welt, stammt von der französischen Atlantik___________ (1) Noirmoutier. Feinschmecker zahlen bis zu 500 Euro für ein einziges Kilo der .................. (2) Knolle. Das Geheimnis ihres leicht salzigen Geschmacks: Bretonische Bauern düngen sie mit Seetang und tränken den Boden mit Meerwasser. Grund ............... (3) den gesalzenen Preis ist auch ihre Seltenheit: Gerade mal 40 Tonnen "La Bonotte" ernten die Landwirte von Noirmoutier. Der Anbau der Frühkartoffel ist strengen Regeln unterworfen: Zur Lichtmesse ......... (4) 2. Februar wird sie gepflanzt, 90 .............. (5) später geerntet.
Nur an .................. (6) Tagen Anfang Mai kommt die Rarität auf den Markt. Gourmets ................... (7) sie in einer Form, die man einer Kartoffel gar nicht zutraut: als köstliches ..................(8) Dünn gehobelte, leicht geröstete Scheiben der Kartoffel ................... (9) entweder mit einer schaumigen Vanillecreme und Erdbeeren bedeckt ("en pétales avec un mousseux de vanille aux fraises") oder mit einer dünnen Schokoladenschicht und Erdbeeren ("avec des fraises et ganache chocolat"). Die Bretonen selbst essen ihre "La Bonotte" dagegen (10) .................. (III) mit Butter in der Pfanne geschwenkt – ganz einfach ein Hochgenuss! http://www.planet-wissen.de/alltag_gesundheit/essen/kartoffel/index.jsp