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Neben Kakao enthält jede Tafel Vollmilchschokolade etwa 30 Prozent Fett und bis zu 50 Prozent Zucker. In 100 Gramm des süßen Vergnügens stecken viele Kalorien. In fast jede Schokolade ...................... (1) Geschmacksverbesserer gegeben. Milch- oder Sahnepulver machen das Ganze schön cremig. Nüsse und Nougat, Karamell und Marzipan verfeinern zusätzlich die Geschmacksvarianten. Der hohe Kakaogehalt in Bitterschokolade (mindestens 60 Prozent Kakao) sorgt .......... (2) das bitter-herbe Aroma.
Schokolade enthält ein ganzes Paket von Substanzen, die unsere Psyche beeinflussen, z.B. Koffein. Sie ist Nerven______________ (3). Viel (4)................. (II) Einfluss auf die menschliche Psyche hat der hohe Zuckergehalt. Das Naschen der ..................... (5) Köstlichkeiten produziert das Glückshormon Serotonin.
Schon 600 Jahre vor Christus heilten die Mayas mit Hilfe eines .........................(6) aus Kakao Fieber und Husten. Später entwickelten die Azteken, die ............. (7) dem Gebiet des heutigen Mexikos lebten, die Traditionen weiter. Sie ................... (8) Kakaopulver mit Wasser. Die mit Honig gesüßte Variante ähnelt dem heutigen Kakao (9) ..........................(III)
Schokoliebhaber gibt es .................. (10) Auch für Kinder gibt es eine ganze Reihe spezieller Produkte wie zum Beispiel das berühmte Kinderüberraschungsei.